Bien manger à La Réunion
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Recette de gâteau au chocolat courgette

VIDEO - C'est la recette de gâteau au chocolat courgette qui vous est présentée par Aude à Saint-André dans l'émission Dan Zot Marmite. Une recette effectuée sous le contrôle bienveillant de Lorraine Caro, nutritionniste et diététicienne, qui analyse et nous distribue quelques conseils santé.

Recette de gâteau chocolat courgette avec Aude

Dan Zot Marmite vous amène dans l'est de l'île pour la recette du gâteau-courgette. C'est Aude que vous avez déjà vu pour sa recette de Poisson mariné au citron qui complète donc le menu. Cette maman réunionnaise de deux enfants n'a pas fini de nous étonner avec une recette facile à faire, et plutôt pas mal en terme de nutrition.

En effet, la courgette est faible en calorie, et riche en fibres. Elle peut remplacer le beurre dans vos préparations, et forcément c'est un atout diététique.

Astuce : si vous êtes intolérant au lactose, diluer le chocolat avec de l'eau à la place du lait !

Liste des ingrédients pour le gâteau chocolat courgette (6 personnes) :

  • 200 gr de courgette
  • 200 gr de chocolat noir
  • 20 gr de cacao pur en poudre (sans sucre)
  • 60 gr de sucre (10g/personne)
  • 80 gr de farine
  • 4 oeufs

Le temps de cuisson de ce gâteau est de 20 à 25 minutes à 180°C.

Bonne recette et bon appétit !

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